上品酒课、体验米其林,我在兰开夏这样学习酒店管理

发表于 讨论求助 2021-01-13 14:02:51

在北京师范大学完成三年学习后,茅恩瑞选择了来到UCLan读酒店管理,继续他的本科学习。今天他将和我们分享他在UCLan的学习体验和生活。




>>>专业学习<<<


在兰开夏学习酒店管理,最惊喜的是竟然有品酒课, 老师会介绍品酒方面的专业知识,让人大开眼界,非常有趣。



英国大学的课堂总是会有很多的小组讨论,老师也会引领我们独立思考,这让我真正理解了学会自主学习、团队合作的重要性。



精心准备每一次的presentation,曾经拿过全班最高分。


UCLan酒店管理专业有一项实践作业是准备一场慈善party。当时我们这群组织人员从预订场地、活动宣传到现场演讲和拍摄都亲力亲为,耗费了大量心血,牺牲了周末的休息娱乐时间,终于把这个活动办起来了。



这次活动募得的所有善款,都用来资助Green Gecko的孩子们。能在英国完成这样一件有意义的事情真的特别有成就感!


我也经常往图书馆跑,给自己独处的时间,净化自己的灵魂。



UCLan的图书馆是个好地方,无论是本专业的学习,还是个人的提升,都能提供相当丰富的资源,是个让人不知不觉就待上半天的地方。



>>>娱乐休闲<<<


除了专业学习,来到了英国当然还会有很多新的生活体验。


初初来到UCLan所在的普雷斯顿就爱上了这个城市,我们都亲切地称其为“普村”。


刚到英国不久,普村10点的天空


平时我会去学校的健身房锻炼。



参加当地的House party,和当地人交流,能够更快了解当地的文化。



作为酒店管理的学生,我希望自己不仅能有学习上的积累,也能将自己的生活体验融入到今后的职业生涯中,所以吃遍普村也是平时休闲娱乐的重要选项之一,可以一本正经地当个吃货哈哈!


普村的美食


在普村品尝下午茶


假期办个申根签证去欧洲城市游览,顺便也在不同城市体验米其林餐厅,感受西方餐厅的文化和礼仪,连出去耍都有了正直的理由!


伦敦的米其林餐厅


当然,一圈体验下来,有时候也会在宿舍修炼一下自己的厨艺。



在UCLan学习,体会最深的,就是要将学习和玩乐的时间平衡好。学会去社交,结识不同国家、不同文化背景的朋友;也要学会去独处,留给自己独立学习和沉淀的时间。我坚信高质量的独处胜过低质量的社交。除此之外,抓住机会体验在异国的生活和风土人情大概就是留学生活中最有趣的事情了。



我还有很多在兰开夏生活学习的体验和故事,欢迎来和我进一步的交流!


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