商超母婴升级改造:品质母婴、深度会员

发表于 讨论求助 2022-05-11 12:04:20

我在2014年的时候,提出了传统商超进行婴童大改造,写了《综合性大卖场操作婴童品类需做的改变》,现在回头看之前的想法,有很多可以再优化提升的,但那时的时间点是对的,如果那时很多商超进行针对性改造,现在应该已经到了收获再精进的时刻了。

经过8年在商超系统内的操作,加上近两年出来体系接触到更多母婴行业从业者、媒体,思路打开之后,再谈谈我的个人想法。

全文约4300字,非正式报告,未涉及更具体详细操作做法,仅供参考。

 

  • 商超改造母婴区域现在有点晚

 

商超进行母婴区域改造最好的时间点应该是在2013年左右,现在改造稍有些晚,但很多事情永远没有最好的时间点,如果有,最好的时间就是现在开始。

现在看,行业里母婴两大类:传统母婴专卖,关联行业从业者进入如京东母婴。关联行业进入者的准备工作基本都是两三年前做好的,按游戏说法,那是属于内测阶段,

2017年,属于正式产品上线运营阶段。

越来越多的行业是外来者入侵打败原来的内行,所以,如果没有危机感,很危险。

最好的时间永远是现在,今天开始不晚,明天开始就很晚。

 

  • 商超母婴改造如何定位

 

首先看公司的整体定位,在这个大方向下,进行升级改造。

以大润发为例,阿里进入,对于母婴的升级改造肯定是好事情,但两者如何把优势融合,起到1+1>2的效果,这要先看公司的定位,在这个大方向下,进行升级改造。


单就商超母婴来说,有几个个人观点及需要思考的问题:

1、  母婴单独操作

个人一直支持母婴单独运作,不能完全按照运作商超的做法去操作。

母婴商品有其独特性,消费群体有其独特性,重点服务群体在80后、90后父母,大部分商品属于:买的人不用,用的人不买,建议商超母婴改造多研究研究母婴电商、专业母婴店的做法。

我不认为目前有做的很好的全国性母婴店,但基本每个区域都会有做的很好很强势的区域母婴店,我觉得,这是商超一个很好的机会,如同这两年的便利店风口。

2、  摒弃掉进步率的束缚。

进步率具有两面性,进步率也会掩盖掉许多问题,如果母婴部门人员只关注进步率,会带来的最大问题就是人为的降低了母婴的天花板。(此观点不代表无视进步率)

3、   改造商超中的母婴区域还是另有定位?

这一点特别重要,决定了改造的大方向,也决定了改造的结局。

如果还是定位商超中的母婴区域,我不觉得对于大型商超来说是个好的定位。

这里设计到对标的问题,也设计到顾客的标准问题:顾客从来不会看你是商超,就要按商超的标准和习惯来购买母婴商品。

就母婴而言,对顾客影响最深的两类:专业母婴店、专业母婴电商。顾客的标准是由这两类渠道建立起来的,习惯也是由这两类养成的,所以,商超母婴改造对标的是专业母婴店,以及专业母婴店,比如济南地区的婴贝儿(婴贝儿也出于一个很微妙的转型时期)孩子王等。

我个人最推荐的是独立打造母婴区域,激进一些可以独立标示、独立名称、甚至独立系统(与原系统关联)。

这是为了迎合或者满足顾客的消费需求及习惯,因为在这方面,母婴类与其他品类差别太大了,如果还是用操作其他品类的思路操作母婴,会走非常多的弯路。

独立打造的好处:

1、  给顾客最快速、最大强度的冲击感,这种感觉越强烈,对于顾客习惯的培养越快速,这也更符合顾客的原有购物习惯;

2、 更专业、高效:母婴专卖店前些年快速发展的根本就在于:最少的时间内、最小的区域内,满足了目标顾客的最大需求。

3、 利于长期运营及精进:商超可以连锁、复制,商超可以分出便利店来加盟、复制,那么商超中的母婴也可以单独复制、连锁,加盟。

4、 商品和服务的占比问题

现在的母婴行业,都会涉及到商品类和服务类两大块,对于商超来说,应该考虑:商品类和服务类两大类占比问题,服务类是为商品类服务,还是可以单独产生业绩、盈利?


我的个人观点

商超母婴乃至原母婴店、母婴平台要把这两个工作做好:品质母婴、深度会员。

这两项工作值得深度入、长期去做。

阐述分析分四部分:组织架构、区域及商品、营销、深度会员。

 

  • 组织架构

兵马未动,粮草先行,改造之前,组织先调。

这是一切行动的源头。

理想的结构:商品(采购)+营销+培训+陈列(营运)+顾客中心+门店运营

1、  商品人员、采购:

一些做的比较有特色的母婴电商:如年糕妈妈。

无论如何改造、升级,商品是根本。

母婴首先是一个好玩的品类,然后再谈有用,再谈专业。

这需要我们做两个工作:

一是人员的调配分配;二是人员的培训。

从组织、流程上做些优化,会让商品渠道更流畅。

好的母婴商品人具备敏感、快速的特质,需要一部分人到处走、到处看、到处看、到处找,找到更多好玩、好用的商品给到顾客;母婴行业的聚会、沙龙要去参加,把我们的行业影响力建立起来。

人员的培训,我更建议多一些外部的培训,比如请好的母婴电商、母婴媒体、好的母婴厂商来做分享会,打开思路。

母婴人要敏感、快速,敢讲话,如果大方向是对的,那基本所有为这个大方向服务的做法都可以拿出来讨论。

商超母婴从业人员,请不要只做考核类工作。


 2、营销

针对母婴品类,我建议配置专门的营销人员,其他的有些品类也有必要。

我们的母婴类产品面对的年龄层:二十三十多岁的是主力。

从营销、行销角度,有几个“不”:不会浪费时间看海报、不会花时间在一堆产品中寻找需要的产品、不接受冰冷的宣传、不太爱“动脑子”。

纸质的海报会降低母婴的质感,真正需求者阅读率太低。

母婴从业者,要建立母婴媒体矩阵。

微信公众号虽然打开率走低,但依然是一个比较好的渠道,以美文+美图形式为主。

今日头条,是我比较看好的一个渠道,最好以短视频为主,美文+美图为辅。

主力做好这两个自媒体即可,这真的需要专门配备营销人员。

自己先优美的玩起来,才能和顾客一起玩的有意思、有品质。

 

3、培训

从事母婴行业人员,必须具备强大学习与改进能力。

采购需要培训,营销需要培训,陈列需要培训,门店人员也需要培训。

 

4、陈列

母婴陈列是把商品、营销等转化给消费者的关键环节,如果商品很新潮、营销很有意思,但陈列跟不上,前功尽弃。

母婴的陈列要有品质,有温度。

 

5.顾客中心

可以称之为顾客服务中心,也可以称之为顾客研究中心,做好顾客的关系管理,最重要的,做好会员的深度管理。

 

  • 区域、商品

商超业务增长中大部分是基于商品驱动的,但是建议母婴类多从顾客驱动的角度考虑,经营好顾客,而不单单是商品。

区域划分,先看定位。

1、服务区域

增值服务区域:

也可以叫做免费服务区域,比如基础的哺乳室、孕婴室、游乐区等体验区;育儿知识讲座、妈妈后援团、育婴顾问等知识性服务。

相对于大润发,阿里更重视这一块,做的也更有深度。

盈利服务区:

这个要看定位要不要做,比如:常见的婴儿理发、摄影等。

2、商品区域

孩子成长的一站式服务

也可以说是孩子成长的一站式问题解决者。

目前来说,大部分购物中心、商超的区域划分还是按商品属性划分的,比如:服饰、家电、食品等,商品属性相同或相近的在同一区域。这种布局好处在于方便卖场管理,同时在也方便顾客购买,产生关联销售。但就婴童来说,这种陈列方式已经不能满足顾客的“方便购物”了:童装在服饰区,儿童食品在食品区,奶粉又有单独的区域,尿不湿在纸品区域……

婴童专卖店是在最少的时间内、最小的区域内,满足了目标顾客的最大需求,直击痛点。从顾客角度来讲,如果到店内购买同类商品,需要跑三个以上的地方或区域,大部分顾客会选择少买或者干脆不去,尤其是针对新生儿爸妈来讲,本身没有实战经验,找不到或者花费很长时间找商品实在是太痛苦了。

当然,这是一个大动作,需要多个部门的协调,讨论,甚至是有些部门的牺牲,但所有的一切,顾客是出发点,公司的整理利益是基础。

很多商超已经在做调整了,但调整力度、程度、精度确实有差别。

 虚实结合:

虚实结合的目的,是提高顾客的到店率,把父母到我们店购买婴童产品由低频事件变为高频事件,比如,早教,父母为了上课,就会增加到店频率。

当然,就商超来做这一块,难度有些大,但不是不可考虑,目前孩子王等一些母婴店已经在做这一块服务(可以考虑外包)

母婴商品是最应该保持话题的品类,当然其贡献比例较大的奶粉、纸尿裤是基础。

 


关于商品,现在无可争议的就是母婴一定要走品质母婴路线,包含:商品品质、品牌、宣传、陈列、服务等,而商品是品质母婴最直接、最关键的环节,这个需要再单独进行深度讨论、整理报告。

讨论点:

1、  大区域下设立几个分块区域?一步到位还是逐步改造?比如童装区、奶粉区、辅食区、早教用品、婴幼儿日用品区等;

2、  各区域占比比例如何划分?

3、  区域确定出来,各区域的商品如何规划?

4、  商品确定完,各自需要何种陈列设备?

5、  整体美陈如何设计?

6、  后续维护工作如何安排、精进?

 

  • 营销

个人认为这是目前大部分商超在操作母婴品类欠缺的。

医院是大型母婴连锁营销必争之地,相当于从出生就建立了顾客档案。

济南婴贝儿很早之前就有这么一项政策:所有的新初生儿父母可以免费领一个新生儿大礼包(包含初级育儿知识、试用装尿不湿、湿巾等)

首先,把营销的面打开,不要自我设限。

“坐商”“行商”是个老概念,但不得不提。

很多营销也是属于“坐销”。

这也是很多母婴专业店的改变:主动去医院、保健院,与院方合作的同时,一个个针对孕妇出击,精准营销。

第二:营销形式很重要。

母婴消费者越来越年轻,消费观念越来越前卫。传统的营销已经没法吸引这部分消费者了。

江小白、小米都是在营销上做的比较好的。


以微信公众号+今日头条为自媒体矩阵,会改变整个母婴行业的营销模式。

年轻的爸爸妈妈不太接受生冷的商品推荐了,建议微信公众号以:美文+美图为主。

今日头条,以短视频为主(3分钟以内),美文+美图为主,宣传商品+生活方式。

推荐看下之前提到的“年糕妈妈”以及“一条”“一条生活馆”。

第三:打造顾客专属标签

现在顾客喜欢自己贴标签,找到群体标签很重要。

营销风格保持一致性,更容易让顾客自己找到标签。

参考小米米粉,江小白等,多说一句,小米米粉太可怕了。

  • 深度会员 

我建议针对母婴品类,商超单独梳理建立新的会员系统。

母婴的会员和其他品类会员不同,目前商超的会员系统和母婴并不完全匹配。

建立会员档案、增加会员玩法,打造会员粉丝。

初始档案完善家长、孩子各种有效信息,针对会员的每次行为,有记录。

丰富各种会员玩法,而不仅仅是推送促销信息、商品信息。

这其中,媒体矩阵会起到很好玩的作用,比如,会员视频投稿,让会员来展示其使用商品的场景,让会员玩起来,比我们自己玩效果要好很多。

还可以做出系列会员学习册(电子、纸质均可)宣传活动、商品的同时分享给家长一些育儿知识。

把会员作为重要考核指标,比如会员数量增长、会员消费频率、会员单价。

会员管理责任到各门店相关部门,责任到人,可以与奖金挂钩。

这一部分,同样需要单独深度讨论,做出报告。

 

以上是个人的部分看法,主要针对商超母婴改造,仅供参考,如母婴行业从业者能从中得到些许启发,不胜感激。

作者:刘一杯,十年资深零售从业者,创业者,爱读书、好写作,接地气的分享实战经验;欢迎各行业志同道合者添加我的个人微信私聊讨论,如郎有情妾有意,那让我们一起并肩做点对行业、对社会有用的事情。


 

 

 


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