这碗面的名字，你绝对不会念

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杭州有一家这样的面馆，100多号人，为了满足一口对于陕西面食的热爱，凑钱众筹了一家陕西面馆。这家面馆开业至今，就算不是饭点也常常爆满，这家网红面馆叫长安一面，开在杭州最繁华的商圈武林路上。

参与众筹的176人都是长安大学的校友，他们都有相似的大学时光，对西安这座城市的记忆，也都保留在味蕾上。出于对陕西面食的热爱以及对大学时光的怀念，所以集资开了这家面馆。

杭州这家店已经是他们的第二家店了，第一家店两年前开在南京，最近又在上海新开了一家。参与众筹的校友中最大的是60后，最小的是90后，来自各行各业。对他们来说，长安一面已不仅仅是个面馆，更是一种文化符号，也承载了他们共同的大学回忆。

（文/黎惠）

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